بهترین مواد غذایی برای تقویت بینایی

به همه ما گفته اند که هویج خود را بخوریم تا بینایی خوبی داشته باشیم. اما آیا حقیقتی در آن وجود دارد؟ آیا می توانید بینایی خود را به طور طبیعی بهبود بخشید؟ بهترین مواد غذایی برای بهبود بینایی چیست؟ به نظر می رسد که غذاهای خاصی وجود دارند که برای بینایی مفید هستند زیرا حاوی ویتامین ها و مواد مغذی کلیدی هستند که سلامت چشم را تقویت می کنند.

 

آیا می توان بینایی را به طور طبیعی بهبود بخشید؟

متاسفانه، بینایی را نمی توان به طور طبیعی بهبود بخشید و هیچ راهی برای تغییر عیوب انکساری مانند نزدیک بینی، دوربینی، آستیگماتیسم یا پیرچشمی وجود ندارد. این شرایط بینایی را می توان با عینک، لنزهای تماسی یا جراحی انکساری درمان کرد.

در حالی که دلایل مختلفی برای کاهش بینایی وجود دارد، دژنراسیون ماکولا وابسته به سن یکی از دلایل قابل توجه است. اعتقاد بر این است که گنجاندن غذاهای مفید برای چشم در رژیم غذایی می تواند به طور بالقوه بینایی و سلامت کلی چشم شما را افزایش دهد. در موارد نادر، حتی می تواند وابستگی به عینک را کاهش دهد. بیایید برخی از ویتامین ها و غذاهای مغذی خاص را که می توانند به سلامت چشمان شما کمک کنند را بررسی کنیم.

کدام ویتامین ها برای بینایی مفید هستند؟

کمبود برخی ویتامین‌ها می‌تواند بر دید ما تأثیر منفی بگذارد. سلامت چشم ما به تعادل چندین ماده مغذی بستگی دارد، اما ویتامین های خاصی وجود دارند که می توانند سلامت چشم ما را بهبود بخشند.

ویتامین A

بیایید با ویتامین A شروع کنیم. این یک ماده مغذی ضروری برای چشم است. اگرچه ویتامین های مختلفی برای بینایی مفید هستند، ویتامین A به ویژه برای کمک به دستیابی به چشم های سالم مفید است. ویتامین A یک اصطلاح گسترده برای توصیف گروهی از ترکیبات به نام رتینوئید است. رتینول شکلی از ویتامین A است که از غذاهای حیوانی به دست می آید. در چشم، رتینول توسط سلول های شبکیه جذب می شود و رنگدانه ای به نام رودوپسین می سازد. رودوپسین توسط سلول‌های میله‌ای در چشم برای ایجاد دید در نور کم استفاده می‌شود. وقتی کمبود ویتامین A داشته باشید، مشکلات دید در شب می تواند ایجاد شود.

گزروفتالمیا اصطلاحی است که برای توصیف مجموعه ای از علائم ناشی از کمبود ویتامین A از جمله شب کوری و خشکی چشم استفاده می شود.

ویتامین C

یکی دیگر از ویتامین های مهم برای سلامت چشم ویتامین C است. بدن ما دائما در حال تولید رادیکال های آزاد است. به بیان ساده، اینها محصولات جانبی فرآیندهای متابولیک ما هستند که هر روز از زندگی بیداری ما انجام می شود. بدن ما همچنین آنتی اکسیدان هایی تولید می کند که با این رادیکال های آزاد مبارزه می کنند. هنگامی که عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها رخ می دهد، منجر به استرس اکسیداتیو می شود. این نوع استرس مسئول بسیاری از فرآیندهای پیری از جمله تشکیل آب مروارید است.

ویتامین C یک آنتی اکسیدان قوی است که می توانیم برای دفع رادیکال های آزاد و احتمالا به تاخیر انداختن آب مروارید استفاده کنیم. همچنین نشان داده شده است که پیشرفت دژنراسیون ماکولا را کند می کند، یک بیماری چشمی مرتبط با سن که می تواند منجر به کاهش چشمگیر بینایی شود.

ویتامین E

ویتامین E یکی دیگر از آنتی اکسیدان های قوی است که ثابت شده است پیشرفت دژنراسیون ماکولا را کند می کند.

ویتامین B

تعداد بی‌شماری از ویتامین‌های B وجود دارد و چندین مورد برای چشم مفید هستند. فولات، B6 و B12 ممکن است خطر دژنراسیون ماکولا مرتبط با سن را کاهش دهند. مصرف B کمپلکس را برای به تاخیر انداختن بالقوه شروع آب مروارید در نظر بگیرید.

لوتئین

چه ویتامینی برای بینایی مفید است؟ اگرچه تنها یک مورد وجود ندارد، اما لوتئین در این لیست بسیار بالاست. این یکی از بهترین ویتامین ها برای کمک به بینایی است.

لوتئین یک کاروتنوئید مربوط به ویتامین A و بتاکاروتن است که برای ماکولا مفید است و احتمالاً پیشرفت دژنراسیون ماکولا را کند می کند. این ویتامین قابلیت فیلتر کردن نور آبی ساطع شده از دستگاه های دیجیتال را دارد و همچنین ممکن است پیشرفت آب مروارید را به تاخیر بیندازد.

اسیدهای چرب امگا ۳

یکی دیگر از ویتامین های مفید برای چشم، اسیدهای چرب امگا ۳ است. اسیدهای چرب امگا ۳ با زنجیره بلند مانند EPA و DHA وجود دارند که برای سلامت چشم مفید هستند. شبکیه دارای مقادیر زیادی DHA است که به حفظ عملکرد چشم کمک می کند. این اسید چرب همچنین برای رشد مغز و چشم ضروری است، به این معنی که اگر کودک کمبود DHA داشته باشد، بینایی او مختل می شود.

شواهد نشان می دهد که مصرف مکمل های روغن ماهی امگا ۳ می تواند برای افرادی که از بیماری خشکی چشم رنج می برند مفید باشد. به عنوان مثال، مطالعه ای که بر روی افراد مبتلا به خشکی چشم انجام شد نشان داد که مصرف مکمل های EPA و DHA هر روز به مدت سه ماه منجر به کاهش قابل توجه علائم خشکی چشم می شود.

 

بهترین غذاها برای حفظ سلامت چشم

چندین غذا وجود دارند که حاوی مواد مغذی کلیدی هستند که برای بینایی شما مفید هستند. درک تغذیه مناسب برای سلامت چشم برای حفظ دید واضح و جلوگیری از مشکلات چشمی در آینده ضروری است. در اینجا چند غذا برای حفظ سلامت چشم شما آورده شده است.

۱.ماهی

ماهی های چرب حاوی اسیدهای چرب ضروری، به ویژه امگا ۳ هستند. امگا ۳ بخشی از هر غشای سلولی است و نقش کلیدی در هر سلول بدن دارد.

در چشم، امگا ۳ برای کسانی که از خشکی چشم و اختلال عملکرد غدد میبومین رنج می برند، مفید است. همچنین ممکن است به جلوگیری از دژنراسیون ماکولا کمک کنند. دفعه بعد که در فروشگاه هستید، مقداری ماهی آزاد، ماهی تن یا ماهی دیگری را که دوست دارید، بردارید.

۲. آجیل

ارزش غذایی بسته به نوع آن متفاوت است، اما بیشتر آجیل ها منبع انرژی هستند و حاوی سطوح بالایی از پروتئین، اسیدهای چرب ضروری و فیبر هستند.

برخی آجیل‌ها، مانند بادام و فندق، به‌ویژه سرشار از آنتی‌اکسیدان ویتامین E هستند. آن‌ها را روی ماست بخورید یا وقتی گرسنه هستید، یک مشت آن را بردارید.

۳. دانه

دانه ها یکی دیگر از منابع غنی اسیدهای چرب ضروری هستند. آنها می توانند به عنوان منبع جایگزین امگا ۳ برای کسانی که ماهی نمی خورند، عمل کنند.

به عنوان مثال، دانه های آفتابگردان به ویژه سرشار از ویتامین E هستند، یک آنتی اکسیدان کلیدی که برای چشم مفید است.

۴. میوه های خانواده مرکبات

مرکبات سرشار از ویتامین C هستند که یکی دیگر از آنتی اکسیدان های کلیدی برای چشم است. منابع با طراوت عبارتند از لیمو، لیموترش، گریپ فروت و پرتقال.

۵. سبزیجات

وقتی صحبت از غذاهایی می شود که به بینایی کمک می کنند، سبزیجات با برگ سبز همیشه باید در لیست مواد غذایی شما باشند. آنها سرشار از ویتامین های کلیدی هستند که به بینایی خوب کمک می کنند. آنها نه تنها حاوی آنتی اکسیدان ویتامین C هستند، بلکه مملو از لوتئین هستند، یک کاروتنوئید بسیار مهم برای چشم. این اسفناج نه تنها ماهیچه های شما را قوی تر می کند. همچنین بینایی شما را تقویت می کند!

۶. سیب زمینی های شیرین

سیب زمینی شیرین سرشار از چندین ماده مغذی کلیدی چشمی است: ویتامین A، ویتامین C و لوتئین. تعویض آسان سیب زمینی سفید با انواع شیرین می تواند بار گلوکوز دریافتی را کاهش دهد.

۷. تخم مرغ

تخم مرغ منبع عالی ویتامین C، E و لوتئین است. آنها همچنین حاوی کاروتنوئید دیگری مرتبط با لوتئین به نام زآگزانتین هستند. وقتی صحبت از غذاهای تقویت کننده بینایی می شود، تخم مرغ در لیست ما قرار دارد. آنها ترکیبی بهینه از مواد مغذی برای مبارزه با دژنراسیون ماکولا دارند.

۸. گوشت گاو

گوشت گاو یکی دیگر از مواد غذایی مفید برای حفظ سلامت چشم است. سرشار از روی است که نشان داده شده است پیشرفت دژنراسیون ماکولا را کند می کند.

۹. حبوبات

حبوبات، مانند عدس و لوبیا، یکی دیگر از منابع عالی روی هستند و با محتوای پروتئین بالایی که دارند، جایگزین بسیار خوبی برای گوشت هستند. عدس یکی از سالم ترین غذاها برای بهبود سلامت چشم شماست زیرا فاقد چربی اشباع شده و محتوای فیبر بالایی است.

۱۰. محصولات لبنی

شیر و ماست فواید متعددی برای سلامت چشم دارند. آنها علاوه بر محتوای کلسیم و فسفر، سرشار از ویتامین A و روی هستند. ویتامین A نقش مهمی در محافظت از قرنیه دارد، در حالی که روی باعث تسهیل انتقال ویتامین A از کبد به چشم می شود. به علاوه، روی به دید در شب کمک می کند و از پیشگیری از آب مروارید حمایت می کند. صبح یا قبل از خواب، شیری را که با علف تغذیه شده است میل کنید و بعد از ناهار یا به عنوان یک خوراکی میان روز از ماست لذت ببرید.

لینک مقاله:

https://kraffeye.com/blog/10-foods-to-improve-eyesight